(0)
ตำขนุน เป็นอาหารพื้นบ้านภาคเหนือของไทย ทำจาก ขนุนอ่อนต้มหั่นฝอย แล้วนำไปตำคลุกกับเครื่องลาบ
เช่นพริกลาบ, กระเทียม, ข่า, ตะไคร้, หอมแดง, ข้าวคั่ว และผักสมุนไพรนิยมใส่ หนังหมูต้ม หรือหมูสับคั่วลงไปด้วย เพื่อเพิ่มความมันและเนื้อสัมผัส
รสชาติจะเผ็ดนัว หอมสมุนไพร เค็มพอดี ไม่มีรสเปรี้ยว กินกับผักสดหรือข้าวเหนียวก็เข้ากันสุดๆเป็นเมนูที่ทั้งอร่อยและได้ประโยชน์จากขนุนอ่อนและสมุนไพรหลากชนิด
rating :
0
