(0)
น้ำพริกหนุ่ม เป็นน้ำพริกพื้นบ้านของภาคเหนือ รสชาติ เผ็ดอ่อนๆ หอมกลิ่นพริกย่าง นิยมกินเป็นเครื่องจิ้มคู่กับผักสด ผักลวก แคบหมู หรือไข่ต้ม
วัตถุดิบหลักคือ พริกหนุ่มย่างจนหอม ตำรวมกับ กระเทียม หอมแดง และเกลือ บางสูตรใส่น้ำปลาหรือปลาร้าเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรส
กลิ่นหอมและรสกลมกล่อมเป็นเอกลักษณ์ กินแล้วเพลิน เหมาะทั้งเป็นกับข้าวหรืออาหารว่างก็ได้
rating :
0
