(0)
แกงอ่อมหมู เป็นอาหารพื้นเมืองภาคเหนือที่หอมเครื่องสมุนไพรและเต็มไปด้วยผักสด
ใช้ หมูสามชั้น หรือหมูชิ้น ต้มรวมกับ ผักพื้นบ้าน เช่น ต้นหอม ผักชีฝรั่ง บวบ ฟักทอง หรือผักตำลึง แล้วปรุงรสด้วย พริกแห้ง ตะไคร้ ข่า หอมแดง กระเทียม ขมิ้น และปลาร้า หรือใช้เกลือแทนตามความชอบ
กลิ่นหอมของสมุนไพรผสานกับน้ำซุปเข้มข้น รสชาติกลมกล่อม เผ็ดเบาๆเป็นเมนูที่ได้ทั้งความอร่อยและประโยชน์จากผักและสมุนไพรท้องถิ่น
rating :
0
