(0)
ผักกาดจอ เป็นแกงพื้นบ้านภาคเหนือที่ให้รสเปรี้ยวอ่อนๆ และความหอมของถั่วเน่าและกระเทียม
ใช้วัตถุดิบหลักคือ ผักกาดดอง (ผักกาดหมัก) ต้มรวมกับ หมูสามชั้น หรือซี่โครงหมู, มะเขือเทศ, กระเทียมตำ, ถั่วเน่า และน้ำปลาร้าเล็กน้อย
รสชาติจะออก กลมกล่อม เปรี้ยวนิด เค็มหน่อย ซดคล่องคอ เป็นเมนูบ้านๆ ที่อร่อยง่ายและอบอุ่นใจนิยมกินคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ หรือข้าวสวยก็ได้
rating :
